Antes de usarlo, necesitas entender qué es. Aquí tienes algunos utensilios de cocina raros y comunes y sus usos:
1. Cortadora de mandolina.
- Aspecto: una tabla plana con cuchillas ajustables.
- Propósito: Corta rápidamente frutas y verduras en grosores uniformes para ensaladas, gratinados o patatas fritas.
- Modo de empleo:
- Ajuste la configuración de la cuchilla al grosor deseado.
- Sujete firmemente la comida con un protector de manos (¡nunca utilice las manos desnudas!) y deslícela sobre la cuchilla.
- Perfecto para hacer patatas fritas, fideos de calabacín o tiras de repollo.
2. Ablandador de carne
- Aspecto: Una herramienta similar a un martillo con lados texturizados.
- Propósito: Rompe las fibras duras de la carne para ablandarla.
- Modo de empleo:
- Coloque la carne entre dos hojas de film transparente o papel de horno.
- Golpee suavemente la carne con el lado texturizado hasta que quede aplanada uniformemente.
- Ideal para chuletas de pollo marinadas, escalopes o filetes.
3. Rallador de cítricos/Microplane
- Aspecto: Un rallador pequeño con agujeros afilados.
- Propósito: Pelar frutas cítricas o rallar finamente ingredientes como ajo, jengibre o quesos duros.
- Modo de empleo:
- Frote la fruta o el ingrediente contra el microplano, aplicando una ligera presión.
- Evite rallar la parte blanca amarga al deshuesar las frutas cítricas.
- Perfecto para agregar ralladura de limón a los postres o rallar parmesano sobre la pasta.
4. Separador de huevos
- Aspecto: Una pequeña herramienta de silicona o plástico con forma de pez o taza.
- Objetivo: Separar las yemas de las claras sin romper la yema.
- Modo de empleo:
- Rompe el huevo en un bol.
- Pasa el separador por otro bol y vierte en él la mezcla de huevo: la clara goteará, dejando atrás la yema.
5. Pincel de silicona para repostería
- Aspecto: Un cepillo flexible con cerdas suaves.
- Propósito: Untar aceite, mantequilla o glaseado sobre los alimentos.
- Modo de empleo:
- Sumerja el pincel en el líquido y extiéndalo suavemente sobre la carne, los pasteles o las verduras.
- Ideal para aderezar asados, glasear galletas o engrasar sartenes.
6. Cortador de aguacate
- Aspecto: Una herramienta multifuncional con un filo de cuchillo, un removedor de piedras y una rejilla para cortar.
- Propósito: Corta, deshuesa y rebana aguacates de manera segura.
- Modo de empleo:
- Utilice el borde del cuchillo para cortar el aguacate a lo largo alrededor del hueso.
- Gire las mitades y utilice el deshuesador para extraer las semillas.
- Utilice la rejilla de corte para crear rebanadas o trozos uniformes.
7. Molde para ravioles
- Aspecto: una bandeja con bolsillos empotrados y una parte superior perforada.
- Objetivo: Hacer ravioles caseros con bordes perfectamente sellados.
- Modo de empleo:
- Extiende la masa y coloca una hoja encima del molde.
- Añade el relleno a cada bolsita y luego cúbrela con otra hoja de pasta.
- Presionar con la parte superior perforada para sellar y cortar los ravioles.
Paso 2: Experimenta con recetas
